Vagas abertas para curso técnico gratuito em Gastronomia, assinado pelo chef Leo Paixão

São 120 vagas gratuitas, e as inscrições podem ser feitas de 10 a 23 de setembro

 

​​O Curso Técnico em Gastronomia, assinado pelo chef Leo Paixão, abriu processo seletivo com aumento em relação às 80 vagas oferecidas anteriormente. Destinado a estudantes ou egressos do Ensino Médio em escolas públicas, o curso tem duração de 1 ano e as inscrições são feitas pelo Programa Trilhas do Futuro, do Governo de Minas.

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Sob a direção acadêmica de Leo Paixão, os alunos aprendem técnicas de gastronomia internacional e local, antropologia da alimentação e gestão de negócios. O curso combina métodos clássicos, como das escolas francesa e italiana, com técnicas contemporâneas, preparando os estudantes para atuar em diferentes segmentos do mercado gastronômico.

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O programa oferece ajuda de custo para transporte, uniforme completo, material escolar, kit de higiene pessoal e lanche diário, além de uma bolsa-incentivo de meio salário-mínimo mensal para alunos de baixa renda comprovada. Com carga horária de 960 horas, o curso é reconhecido pelo Conselho Estadual de Educação.

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Para Sarah Rocha, diretora executiva e fundadora do INHAC, a presença de Leo Paixão à frente da direção acadêmica garante qualidade, método e oportunidades reais de inserção no mercado. “As duas primeiras turmas já foram encaminhadas como estagiários ou contratados, e esta terceira turma seguirá o mesmo caminho”, afirma.

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As inscrições devem ser feitas preenchendo dois formulários disponíveis na bio do Instagram @inhacbrasil, do Trilhas do Futuro e do INHAC. As aulas serão ministradas no Espaço 356, em Belo Horizonte (localizado na BR-356, saída para o RJ).

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Referência em gastronomia e cultura

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O INHAC – Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias é uma escola social de padrão internacional, com duas cozinhas-laboratório, biblioteca de gastronomia, salas de aula completas, mezanino gourmet e área de convivência. Em parceria com o Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA), forma um centro cultural e educacional inédito, valorizando produtores e ingredientes locais e fomentando a cadeia produtiva da gastronomia.

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O CRQA e o INHAC têm patrocínio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol e Espaço 356, com realização do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, via Leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.